厚皮甜瓜成熟的鑒别技巧

1.根據果實發育時間鑒别。根據品種從開花到成熟所需時間確(què)定。在授粉時開始挂牌，注明日期，根據生長(zhǎng)季節的氣候條件和本品種的生育期判斷其成熟度。

2.根據果實外觀(guān)特征鑒(jiàn)别。成熟的果實外觀(guān)有固定的品種特征。例如，果實的顔色及網紋特征等。

3.根據果實硬度鑒别。成熟的果實硬度發生變(biàn)化，有的品種變(biàn)軟，果皮有一定彈(dàn)性，特别是果臍部分首先變(biàn)軟。

4.根據果實香味鑒(jiàn)别。凡有香味的品種，成熟的瓜才有香味，未熟的瓜不散發(fā)香氣。

5.根據果柄離層(céng)鑒别。有的品種成熟時，果柄處産(chǎn)生離層(céng)，易自然脫落；未熟瓜不産(chǎn)生離層(céng)。

6.根據卷須及葉片變(biàn)化鑒别。有的品種在果實成熟後，坐果節的卷須幹(gàn)枯，坐果節葉片葉肉失綠。

7.水浮鑒(jiàn)别法。果實成熟時，整瓜比重較小，能浮於(yú)水面。

8.品嘗鑒别法。切開1—2個果實品嘗，鑒别其成熟度，確(què)定一批瓜的採(cǎi)收時間。

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